怎么選擇玉米的搭配比例
發(fā)布時間：2020-01-11 點擊次數(shù)：
搭配比例一般從穩(wěn)定生產(chǎn)與控制產(chǎn)品制定成分兩個角度來考慮。
1、從穩(wěn)定生產(chǎn)來考慮：
對于生產(chǎn)通用面粉為主的制粉廠，玉米搭配一般主要出于穩(wěn)定生產(chǎn)過程及產(chǎn)品質量的考慮。在保證產(chǎn)品質量的前提下，各種原料的搭配應綜合考慮現(xiàn)有庫存及即將購入原料的多少好次情況。搭配比例一般與可供使用的各類原料的數(shù)量大致對應，以使生產(chǎn)在較長的一段時間內(nèi)出于穩(wěn)定狀態(tài)，供應市場的面粉品質也不會出現(xiàn)明顯的波動。
2、從產(chǎn)品成分來考慮：
為充分利用現(xiàn)有原料并使產(chǎn)品的指定成分或焙烤性質達到要求，通常采用2~3種玉米進行搭配生產(chǎn)。在生產(chǎn)專用面粉為主而無配粉條件的工廠中，這是常用的一種工藝手段。
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