玉米如何儲藏防止霉粒

發(fā)布時間：2014-12-15 點(diǎn)擊次數(shù)：

       玉米生霉粒的標(biāo)準(zhǔn)是一項(xiàng)硬性收購指標(biāo)，超過國家規(guī)定的2%標(biāo)準(zhǔn)將不允許收購入庫。近年來，全國玉米生霉粒超標(biāo)現(xiàn)象嚴(yán)重，生霉粒多的超過5%，更有甚者超過8%。假定一個市的玉米產(chǎn)量無120億斤，增加2%的生霉粒，按國家標(biāo)準(zhǔn)就得扣量2.4億斤，按每斤0.85元計(jì)算，會少收入2.04億元，也就是說生霉粒每增加一個百分點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)損失就要達(dá)到1億。

       那么如何儲存才能減少霉變呢？其實(shí)玉米在貯存過程中一忌含水量過高。含水量一般應(yīng)控制在14%左右；二忌凈度不高；三忌受潮；四忌被農(nóng)藥化肥污染；五忌老鼠危害。此外，還應(yīng)經(jīng)常檢查玉米堆內(nèi)的溫度、濕度等，一旦發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時解決。

為了防止玉米儲存過程中霉變和損失，玉米籽粒貯藏前和貯藏中要采取以下措施：

       第一、干燥降水?？刹扇∑貢窕蚝娓商幚?，含水量12.5%以下, 溫度20－25℃左右。

       第二、除雜凈糧。入庫前，將成熟度差的籽粒、破碎粒、穗軸碎塊及玉米衣（糠屑）、砂土碎塊等篩選出來，保證糧食干凈。 

       第三、防治害蟲。玉米在收獲、晾曬過程中，常帶有蛾蝶類害蟲和象鼻蟲等甲蟲類的幼蟲和蟲卵，可用過篩和熏蒸的方法除治。熏蒸可選用氯化苦或磷化鋁熏蒸，費(fèi)用低、效果好。但種作玉米不宜用氯化苦熏蒸。

       第四、保證適宜的貯藏條件。一是倉貯庫房要具有防潮、隔熱、密閉與通風(fēng)、防蟲和防鼠性能；二是倉內(nèi)的相對濕度控制在65%左右；三是注意貯藏溫度。通常水分含量低于13℃，溫度不超過30℃；烘干的玉米籽粒入庫貯藏溫度不宜超過50℃。