玉米制糝制粉市場分析預(yù)測
發(fā)布時(shí)間：2013-09-30 點(diǎn)擊次數(shù)：
魯曹高新聯(lián)產(chǎn)玉米制糝制粉成套設(shè)備的經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)
一、我國玉米基本分為三個(gè)品種：
1、膠質(zhì)玉米
2、雜交玉米
3、粉質(zhì)玉米
二、該聯(lián)產(chǎn)設(shè)備總成品出品率80%，以下是糝、粉、皮在不同品種中所占的比率。
見表一?。?/p>
表一
| 品 種 | 制糝率（%） | 精粉率（%） | 普通粉（%） | 飼料皮（%） |
| 膠質(zhì)玉米 | 52 | 20 | 8 | 20 |
| 雜交玉米 | 47 | 25 | 8 | 20 |
| 粉質(zhì)玉米 | 41 | 30 | 9 | 20 |
三、糝、粉成品指標(biāo)
1、玉米粉等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
在GB10463-89《玉米粉》規(guī)定玉米粉分為精制玉米粉和普通玉米粉二個(gè)等級(jí)，各項(xiàng)技
術(shù)指標(biāo)見表二：
我國玉米粉的質(zhì)量指標(biāo)
表二
表一
| 等 級(jí) | 皮胚含量 （%） （千基） |
粗細(xì)度 |
含砂量 （%） |
磁性金屬物含量 （g/kg） |
水 分（%） | 脂肪酸 （濕基） |
氣味 口味 |
||
| 五 省 區(qū) | 其他地區(qū) | ||||||||
| 11月1日至翌年3月末 | 4月1日至10月末 | ||||||||
| 精制玉米粉 | ≤2.0 | 全部通過 CQ80號(hào)篩 |
≤0.02 | ≤0.003 | ≤18.0 |
≤14.5 |
≤14.0 | ≤80 | 正常 |
| 普通玉米粉 | ≤5.0 | 全部通過 CQ50號(hào)篩 |
≤0.03 | ≤0.003 | ≤18.0 | ≤14.5 | ≤14.0 | ≤80 | 正常 |
２、玉米微粉和玉米糝的營養(yǎng)成分
由于玉米的產(chǎn)地和等級(jí)不同，加工方法不同（脫皮提胚或不經(jīng)脫皮提胚）其營養(yǎng)成分
差別較大。據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所提供的測定數(shù)據(jù)，玉米微粉和玉米糝的營養(yǎng)
成分（以100克玉米微粉和玉米糝所含的量）見表三：
玉米微粉和玉米糝的營養(yǎng)成分
表三
表一
| 名 稱 | 蛋白質(zhì)（g） | 脂肪（g） | 碳水化合物（g） | 粗纖維（g） | 灰分（g） | 鈣（mg） | 磷（mg） |
| 玉米微粉 （ 80目） | 8.4 | 4.3 | 70.2 | 1.5 | 2.2 | 34 | …… |
| 普 通 粉 （ 50目） | 8.8 | 6.1 | 68.6 | 1.8 | 1.9 | 19 | …… |
|
玉 米 糝 |
9.2 | 0.7 | 76.1 | 0.8 | 0.5 | 20 | 190 |
續(xù)表
| 名 稱 | 鐵（mg） | 胡蘿卜素（mg） | 硫胺素（mg） | 核黃素（mg） | 尼克酸（mg） | 抗壞血酸（mg） |
| 玉 米 微 粉 （ 80目） | …… | 0.13 | 0.31 | 0.10 | 2.0 | 0 |
| 普 通 粉 （ 50目） | …… | …… | 0.35 | 0.09 | 2.5 | 0 |
| 玉 米 糝 | 3.6 | 0.23 | 0.19 | 0.06 | 0.7 | 0 |
四、投入成本分析
由于全國各地區(qū)毛糧與成品的價(jià)格不等，因此，經(jīng)濟(jì)分析可根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲈敿?xì)核對(duì)后計(jì)成本、利潤。一般成品質(zhì)量保證無皮、無胚、無黑星兒、粒度目數(shù)均勻。按日產(chǎn)30噸的成套設(shè)備計(jì)算，每噸純利潤應(yīng)在150—160元之間。
例如：東北
3、
- 玉米水分含量在25%時(shí)，每噸玉米市場價(jià)應(yīng)為1300元。
- 每噸毛玉米可生產(chǎn)470公斤糝，每公斤糝市價(jià)1.8元，470公斤×１.8元/公斤，合計(jì)846元。
- 精粉每噸可產(chǎn)250公斤×1.6元/公斤（批價(jià)），合計(jì)400元。
- 普通粉80公斤×1.4元/公斤（批價(jià)），合計(jì)112元。
- 飼料200公斤×1.2元/公斤（批價(jià)），合計(jì)240元。
噸成品總值：1598元，減噸毛糧1300元，每噸毛利298元。
五、生產(chǎn)成本分析
1、噸電耗60度，每度0.65元，噸電費(fèi)39元。
2、噸加工人工費(fèi)，每班3人，可產(chǎn)10噸，每噸人工費(fèi)約10元。
3、設(shè)備維護(hù)費(fèi)每噸約0.5元。
4、短途運(yùn)輸費(fèi)每噸約50元。
5、原糧損耗費(fèi)，每噸約10元。
6、業(yè)務(wù)、財(cái)務(wù)、費(fèi)用，每噸約5元。
7、管理費(fèi)用，每噸約5元。
8、總生產(chǎn)費(fèi)用：129.5元。
9、每噸凈利潤168.5元。
六、經(jīng)濟(jì)效益分析
每噸毛玉米成本1300元，每噸成品總價(jià)值1598元，固每噸毛玉米經(jīng)加工生產(chǎn)后增值298元，而每噸的生產(chǎn)費(fèi)用為129元。因此，（純利潤=成品總值－成本－生產(chǎn)費(fèi)用）每生產(chǎn)1噸毛玉米純利潤約150—160元。日產(chǎn)玉米30噸，年實(shí)產(chǎn)1萬噸，每噸按純利150元計(jì)算，年純利150萬元，日產(chǎn)15噸計(jì)算，年實(shí)產(chǎn)5千噸，年純利75萬元。
以上經(jīng)濟(jì)分析僅供參考，詳細(xì)市場價(jià)須根據(jù)本地市場行情而定。市場需求分析，亦詳見上文。